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正是河豚欲上时——吃货中的勇敢者
大唐山凤凰城 大唐山凤凰城 2019-10-15 10:28 6919人已阅 唐山周边游 0人赞过
民间曾有这样的谚语:不食河豚,焉知鱼味?食了河豚百鲜无味……

  河豚有毒是大家公认的事实,但是冒死吃河豚却大有人在。唐山曹妃甸的十里海河豚小镇就因饲养河豚而闻名天下,我们慕名而来,就是为了品尝这鲜美无比的味道。

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  民间曾有这样的谚语:不食河豚,焉知鱼味?食了河豚百鲜无味……

  流传民间的故事说,一对夫妻听说河豚味道鲜美无比,按捺不住诱惑,就商量着冒死品尝一下。待香味扑鼻的河豚上桌后,夫妻俩都害怕吃后死矣,于是互相推诿,相持很长时间,最后妻子含着眼泪举起筷子对丈夫说:我先吃了,若我死了,你日后一定要看顾好两个儿女,他们长大了千万不要叫他们买河豚吃……

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  对于这种民间传说,人们可以姑妄听之。但是国家卫生部1990年发布《水产品管理办法》,其中明确规定河豚鱼有剧毒,不得流入市场。26年后,国家农业部和食品药品监督总局发文,允许国家相关部门检查合格并备案的河豚鱼加工厂加工的河豚鱼可以在国内市场销售。于是河豚小镇,每天都会迎来“冒死品河豚”的“勇敢者”。

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  走进十里海河豚小镇,到处都能看到萌味十足的河豚,短粗的身材,鼓鼓的肚子。其最大特点是爱生气,假如你用手拍拍它的身体,它会怒目圆睁,肚皮膨胀,好似受了天大的委屈。

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  别看它的架势吓人,它的蛋白质含量高,脂肪含量低的特点成为人们喜欢食其肉的理由。特别是日本沿海地区渔民一直把它作为上等佳肴。

  慕名而来的我们,趴在大鱼缸上看着摇头摆尾的河豚鱼,看着大师傅们宰杀河豚鱼,眼睛里就流出了渴望的神情,肚子不禁也咕咕地叫唤起来。

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  人们安静地品尝着用不同方法烹制的河豚美味。清炖河豚散发着食材自有的鲜味,红烧河豚的蒜瓣肉,河豚刺身与青芥末蘸料的融合以及河豚鱼皮吃起来费劲,咽下去滋味鲜美,给我们留下了无穷的回味。

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  说起河豚刺身,也就是河豚生鱼片,各店的蘸料各不相同。我们就餐的十里渔家河豚鱼主题餐厅的蘸料两种口味。最后上的河豚馅饺子,汤汁饱满,鲜香适口,得到人们一致的好评。河豚小镇品美食,吃过了河豚,我们终于也成为了吃货中的“勇敢者”。


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